Smještena u pitomom istarskom krajoliku, pruža svojim posjetiteljima ne samo gurmanski užitak, već i ugodno provedeno slobodno vrijeme u svojim objektima i zelenom parku koji ih okružuje i nudi razne mogućnosti rekreacije i zabave za djecu i odrasle.

Uz uobičajenu gastronomsku ponudu, Hacienda Stare Staze osobito njeguje domaću istarsku kuhinju.

Na našem ćete jelovniku svakodnevno naći istarske specijalitete:  pršut i sir, istarsku maneštru, divljač, tjesteninu i jela sa tatufima, jela pod pekom, domaće kobasice i zarebanjak...

Zimi je moguća i posebna priprema jela na ognjištu pred gostima.

Uz domaće istarske specijalitete, u našem će se vinskiom podrumu za svakoga pronaći i kvalitetna Istarska kapljica. Vinski podrum, na odgovarajućoj temperaturi, čuva mnogobrojna kvalitetna vina, te rakije poput Medice, Biske, Travarice pripravljene uz razno voće ili trave.

Za ljubitelje dobre kapljice priređujemo i "Vinske probe", odnosno degustacije vina i rakija u ambijentu lovačke kolibe, izdvojenom objektu u zelenilu našeg parka.

Konoba smještena u glavnom objektu, pruža gostima priliku užitka u originalnom istarskom ambijentu koji uz mnoštvo detalja odiše duhom authtone istarske prošlosti.

U maloj sali konobe uređenoj u originalnom istarskom stilu, zimi je moguća i osobito atraktivna priprema jela na kamenom ognjištu pred gostima.