Konoba Tomić

Naše malo selo nalazi se u središtu otoka Brača. To je jedno od najstarijih mjesta na otoku. Tako i naša obitelj, jedna od najstarijih obitelji od davnina tu živi i proizvodi poljoprivredne i stočarske proizvode. Za svoje potrebe i sad u novije vrijeme i za potrebe Restaurant - Konobe koji se nalazi u staroj obiteljskoj kući u starom vinskom podrumu tj. Konobi. Naši posjedi nalaze se u okolini sela.

Na našem 6 km udaljenom ranču koji se zove "Košer" uzgajamo konje, mule, magarce, krave, telad, koze, kozliće, ovce, janjad, kokoši, svinje i druge domaće životinje. Sve to naše domaće Eko meso, jedemo mi i naši gosti u Restaurant - Konobi. Pogledajte fotogaleriju o Agroturizmu.

U sklopu ranča "Košer", na samoj obali, nalazi se prekrasna plaža "Paklina" sa svoje tri uvale koje su također u našem obiteljskom vlasništvu. To je jedna od najljepših plaža za kupanje i sunčanje. U "Paklini" se uz samo more nalaze vinogradi i nasadi smokava i maslina. Od toga proizvodimo domaće vino, rakiju, prošek i maslinovo ulje. Domaći vrt nalazi se u blizini obiteljske kuće u samom selu. Tamo uzgajamo krumpire, kapulu, luk, pomidore, kupus i ostalo povrće.

Sve ove naše domaće proizvode nudimo u Restaurant - Konobi. A uz to i ono najvažnije, domaći svježi kruh pečen u našoj krušnoj peći.

Konoba

Konoba (restoran) nalazi se u sklopu stare obiteljske kuće stare 800 g. Konoba je dalmatinski naziv za vinski podrum.

To je uistinu stari vinski podrum sa svim svojim starim i rustikalnim objektima i stvarima onog davnog vremena. Tu se nalazi i stara vinska presa – turan, velike drvene bačve i stari badanj za vrenje vina. Proizvodnja vina vrši se u svim onim starim bačvama i na starim principima kao prije. U konobi se nalazi i stara presa za ulje – toć, stare kamenice za skladištenje ulja, žrvanj – mlin za mljevenje kukuruza, pšenice i dr, te još mnogo drugih starih stvari karakterističnih za dalmatinske konobe.

U ponudi jela i pića u restoranu nudimo sve naše domaće proizvode. Od pića nudimo:

• Domaće vino; crno i bijelo,
• Domaći prošek (desertno vino),
• Domaća rakija; lozovača, travarica, orahovica, uz koju ide i domaća suha smokva.

Od jela nudimo:

• Predjela: domaći pršut, domaći sir, slana srdela, domaća juha, janjeće tripice, pasta fažol...
• Glavna jela: domaća janjetina, kozletina, teletina, govedina, svinjetina, piletina i sve vrste svježe ribe iz našeg Jadranskog mora
• Sve vrste domaćih priloga; krumpir u pepelu, blitva, maslina, mlada kapulica, krastavci, rajčice, krompir, zelena salata ...

A sve je iz našeg bračkog vrta, i što je najvažnije nudimo svaki dan i svježi topli kruh iz stare krušne peći, a za desert domaće kolače, karakteristične za otok Brač.